柑橘分級機是按照水果大小進行分選，經過分選的果實大小形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理。主要用于柑橘類等圓形水果的分選。外觀品質分選機是按水果的大小、表面、色澤、形狀、成熟度等進行分選的分選機。內部品質分選機主要是檢測水果的糖度、硬度、酸度和內部缺陷等指標。通常水果內部品質依靠破壞性檢驗方法。主要適用于一些果蔬種植的合作社，水果加工廠，果園，果農，食品加工廠和一些水果加工公司等，也正因為水果品質的提升，增強了水果市場的競爭力，有利于形成良性循環。